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健康用語集

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ビタミンB1

炭水化物や糖質をエネルギーに変える働きをします。脳のエネルギーとなるブドウ糖の代謝にも欠かせないビタミンです。糖質の分解に必須なため、甘いものを摂りすぎるとビタミンB1不足になることもあります。
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